專業生產廠家、行業標桿企業
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透過遼寧田園看食用菌工廠化生產前景

發布時間:2018-09-21來源:二五八集團

摘要: 食用菌工廠化生產是典型的現代農業,充分的體現了農業生物工程技術和工業先進生產手段的強勢結合,有非常廣闊的發展前景。   用工業理念發展現代農業,是解決我國“三農問題”的必然。“三農問題”一直是黨和國家非常關注的問題,解決“三農問題”的...

食用菌工廠化生產是典型的現代農業,充分的體現了農業生物工程技術和工業先進生產手段的強勢結合,有非常廣闊的發展前景。   用工業理念發展現代農業,是解決我國“三農問題”的必然。“三農問題”一直是黨和國家非常關注的問題,解決“三農問題”的根本出路就是大力發展現代農業。現代農業有別于我國傳統農業,最明顯的標志就是告別刀耕火種,采用機械化生產。而“食用菌工廠化生產”最適宜實現機械自動化生產。   一、食用菌工廠化生產投資大、起點高、規模效益突出食用菌工廠生產有集約化的特點:主要是資本集約、技術集約和市場集約。工廠化生產的食用菌品質好產量高、對開拓占領國內外市場十分有利,容易形成規模效益。   遼寧田園建設之初,遼寧田園投資者經反復科學論證,清楚的意識到:只有發展工廠化生產食用菌,才能全面提高我國食用菌產品質量,開拓占領國際市場。我國食用菌產業只有在現代工廠化生產企業的帶動下,才能逐步提高廣大農民種菇的技術水平和產品質量。   遼寧田園2002年成立,注冊資金2600萬元,現總資產2.1億元,資產負債率24%,銀行信譽等級AAA;占地面積1135畝,建筑面積5.2萬平方米。擁有具有國際先進水平的蘑菇工廠化生產線五條。遼寧田園選項準、投資大、起點高、產品市場好、設備技術先進,企業綜合能力居國內同行業領先地位,現已成為:   遼寧省農業產業化重點龍頭企業;遼寧省省級扶貧龍頭企業;遼寧省現代農業示范基地;中國食用菌協會副會長單位;中國食用菌行業優秀龍頭企業;全國農產品加工出口示范企業;全國食品工業優秀龍頭企業; 通過ISO9001質量管理體系認證;通過HACCP國際食品安全體系認證;通過國家綠、色食品標志使用認證;董事長王彥令現任中國菌協副會長。   2002年遼寧田園的第一座蘑菇工廠化生產企業在遼寧阜新建成投產,有24間國際標準菇房投入使用。投產后,企業運營良好,產品供不應求。遼寧田園決定啟動二期工程建設。第二座、第三座和第四座蘑菇生產工廠在遼寧阜新先后建成投產,又有36間國際標準菇房投入使用。幾年來,企業產品供銷良性運轉。在取得成功的基礎上,遼寧田園開始穩步實現企業的宏偉藍圖。   2006年遼寧田園整廠接收大連蘑菇工廠的全部設備設施,有16間國際標準菇房在大連建設之中。   五座工廠全部投產后,國際標準菇房總數達到76間,蘑菇產量達到1萬噸以上。成為目前中國規模最大的蘑菇工廠化生產企業并躋身于世界大型蘑菇生產企業行列。   二、食用菌工廠化生產宜于引進國際市場暢銷的新品種 占領國際市場   工廠化生產食用菌一般都采用國外的先進生產技術和設備設施,適宜開發新品種。   為了實現我國由食用菌大國向食用菌強國轉變,為了避免行業內惡性競爭,遼寧田園始終把目光投在國際市場上暢銷的食用菌新品種上,企業從國外引進褐蘑菇這一在歐美市場最暢銷、利潤率最高的新品種,填補了國內空白,為中國菌業發展做出了突出貢獻。   遼寧田園利用生物學理論基礎和蘑菇工廠化生產技術,研究出“褐蘑菇工廠化生產技術”已獲國家發明專利(專利號:ZL03134681.2),并獲金獎。用這一專利技術生產出的褐蘑菇在國際市場上深受消費者好評,在2006年10月被國家農業部評為全國96個“中國名牌農產品”之一。   遼寧田園鮮褐菇的出口平均出廠價格為人民幣1.5萬元/噸,脫水褐菇片的出口平均出廠價格人民幣10萬元/噸。遼寧田園自投產以來,產品供不應求,一直處于“零庫存”的狀態,國際市場前景十分廣闊。   三、創建“現代工廠化生產與農村產業化生產相結合”的生產模式 遼寧田園在投資食用菌產業之初就以帶動廣大農戶種菇致富為己任,確定了“現代工廠化生產與農村產業化生產相結合”的生產模式。按照“三集中、一分散”的多區制方式組織生產,以“公司+基地+農戶”的方式,形成一條完整的食用菌生產鏈。在現代工廠化生產企業帶動下,農戶暖棚栽培褐蘑菇得到大面積推廣。每一畝地的標準暖棚,按一年生產兩季計算,每畝暖棚年純收入可達2萬元以上,帶動了廣大農民種菇致富。   遼寧田園采用“工廠化生產菌料,分散到農戶種菇”的方式帶動農戶種菇增收,菇質好,產量高,蘑菇出口穩步增長。這一經驗已引起國務院發展中心、中國菌協的高度重視,做為案例入選國務院發展中心課題組編寫的《中國食用菌產業發展報告》,工廠化生產蘑菇菌料,菌絲強壯,抗雜菌能力強,食品案全有保障,具有推廣意義。建設具有國際先進水平的大型現代化“工廠化菌料廠”為農戶提供菌料,已成為我國發展食用菌產業的一個重要課題,也是解決食用菌產業發展中瓶頸問題的重大舉措。遼寧田園的“工廠化菌料廠”擴建項目正在進行中。 食用菌工廠化生產要有先進的生產設備和技術做基礎食用菌工廠化生產是現代農業典型生產方式,一定要有先進的生產設備和技術做基礎,而且要形成一條完整的生產線,保證周年不間斷的生產。建一座食用菌工廠化生產企業,需要投入大量資金建設現代化廠房和設備,設施。而且生產有著連續性的特點,一但生產中斷,必然造成重大經濟損失和市場份額的丟失。   幾年來,遼寧田園一直在對購入的四條蘑菇生產線填平補齊,主要關鍵生產設備都是一用一備,保證生產的連續性。現在,遼寧田園擁有國內最先進和數量最多的蘑菇自動生產線,而且根據企業的生產不斷的改進,設備設施。遼寧田園培養出一支能熟練修造食用菌工廠化生產設備設施的專業技術隊伍。可對外承包蘑菇工廠化生產企業的交鑰匙工程。   四、發展農業循環經濟,建設社會主義新農村   草腐菌特別適宜工廠化生產,遼寧田園是遼寧省政府確定的首批“農業循環經濟試點企業”,是我國北方地區轉化利用畜禽糞和秸稈最多的企業。褐蘑菇屬草腐菌,生產褐蘑菇不消耗林木資源,主要生產原料是畜禽糞和農作物秸稈,褐蘑菇收獲后的“菌料”可制成有機肥用于還田,實現農業廢棄物資源化,形成良性的農業生態循環經濟。 遼寧田園愿與菌業同行合作,共同發展食用菌工廠化生產。 遼寧田園幾年不斷發展壯大,今天的業績都是在各級領導和菌業同行的大力支持下取得的。遼寧田園愿把自己企業幾年來拼博所取得的經驗教訓與全國的菌業同行分享,從生產廠房的建設設備設施的造型套配,生產工藝技術到市場銷售,與菌業同行取長補短共同發展。   五、發展工廠化生產食用菌,前景十分廣闊遼寧田園自投產以來,企業不斷發展壯大,經營狀況良好,遼寧田園的發展過程,證實了工廠化生產食用菌有非常廣闊的前景和生命力。 隨著國家食品安全法的實施和食品質量管理水平的提升,千家萬戶分散性經營的食用菌產品進入市場很難有質量保證,而工廠化生產食用菌可實現質量穩定、產量穩定、價格穩定。 隨著國際化的程度日益加深,國與國的經濟貿易、技術交流將越來越深入和廣泛,而食用菌行業的競爭也將更加激烈,在國際競爭中尋求生存和發展。食用菌工廠化生產是不可逆轉的發展趨勢,我們一要把握機會,加快我國食用菌工化廠生產的發展,為把我國建設成食用菌強國而努力。

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